طرز تهیه سالاد بادمجان

آموزش طرز تهیه سالاد بادمجان . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

5 عدد بادمجان
1 کاسه ماست چکیده
4 حبه سیر
برای روی سالاد:
1 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل قرمز
1 عدد فلفل زرد
1 قاشق مربا خوری نعناع و فلفل سیاه

طرز تهیه

ابتدا بادمجان ها را در فر کبابی کنید و سپس پوست بادمجان را بکنید و مکعبی خرد کنید و کنار بذارید خنک شود. فلفل های ریز خرد شده را داخل ماهیتابه با روغن تفت بدید نمک ، فلفل سیاه و نعناع را اضافه کنید.
ماست چکیده و سیره له شده را به بادمجان اضافه کنید و خوب هم بزنید و داخل ظرف سرو بریزید. فلفل ها را روی بادمجان بریزید سالاد آماده است