طرز تهیه روکش خامه پاستیلی

آموزش طرز تهیه روکش خامه پاستیلی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ ددقیقه

مواد لازم برای 5 نفر

پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
گلوکز مایع 1 قاشق چای خوری
کره 10 گرم
شکلات تخته ای سفید 3 حبه
عسل 1 قاشق غذا خوری
خامه زده شده 2 لیوان

طرز تهیه

اول یه قابلمه کوچک رو تا یک سوم پر از آب میکنیم.بعد روی اون یه کاسه کوچک قرار میدیم تا بتونیم به روش بن ماری مواد رو اماده کنیم.

خب پودر ژلاتین رو با یک سوم لیوان آب سرد میریزم تو کاسه تا یواش یواش ژلاتین داخلش حل بشه

حالا سه حبه شکلات سفید و کره رو هم اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تااونا هم حل بشن

بعد گلوکز مایع و عسل رو اضافه میکنیم و وقتی همشون خوب حل شد از روی حرارت بر میداریم

خب حالا تو یه کاسه دیگه دو لیوان خامه زده شده رو رو میزیم و مواد رو با اون مخلوط میکنیم

حالا باز کاسه رو روی حرارت غیر مستقیم میزاریم و تا وقتی خامه حالت کش مانند پیدا کنه و شل بشه با قاشق هم میزنیم

حالا از روی حرارت برش میداریم و وقتی که ولرم شد کیکمون که از قبل روشو خامه کشی کردیم و داخل فریزر چند ساعت قرار دادیم میریزیم

سایر نکات

لازم نیست خامه کشی زیر کیک دقیق یا زیاد باشه.ولی حتما چند ساعت بزارین فریزر که خوب در بیاد
در ضمن اگه خامه زده شدتون خوب هم نشده و خراب شده اشکالی نداره میتونین با مواد مخلوطش کنید..