طرز تهیه دسر، به صرف یک برش کیک خوشمزه

آموزش طرز تهیه دسر، به صرف یک برش کیک خوشمزه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

تخم مرغ (به دمای محیط رسیده): 4 عدد
شکر: 2 پیمانه
روغن: یک پیمانه
شیر (گرم): یک پیمانه
پودر کاکائو: 4 قاشق سوپ خوری
بیکینگ پودر: یک قاشق سوپ خوری
آرد: دو و یک دوم پیمانه
خامه: 200 گرم
شکلات تلخ (خرد شده): 100 گرم

طرز تهیه

تخم مرغ و شکر را در ظرف مناسبی با همزن به خوبی بزنید تا خامه ای و یکدست شود. روغن را اضافه و مخلوط کنید. شیر گرم را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. پودر کاکائو و بیکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید. آرد را به تدریج به مواد اضافه کرده و با دور ملایم همزن، مواد را مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را در یک قالب از قبل چرب شده بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید.

برای حصول اطمینان از پخت کیک، خلالی چوبی در آن فرو کنید، در صورتی که تمیز بیرون آید، یعنی کیک پخته است. کیک را از فر در آورید و بلافاصله سس شکلات داغ را روی آن بریزید.

برای تهیه سس شکلات، خامه را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. شکلات تلخ خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود.