طرز تهیه خورش آناناس

آموزش طرز تهیه خورش آناناس . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۵ دقیقه
زمان پخت ۱۲۰ دقیقه

مواد لازم برای 3 نفر

گوشت 100 گرم
آناناس 6 حلقه
پیاز 300 گرم
نعنا 5 برگ
آرد 1 قاشق غذا خوری
روغن به مقدار لازم
آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1-در ظرفی مناسب پیازها را خلالی خرد كرده و در روغن داغ سرخ میكنیم تا طلایی شود. آرد را در تابه ریخته و به مدت سه دقیقه در روغن سرخ می‌كنیم.

2-گوشت را به اندازه دلخواه خرد كرده و در قابلمه حاوی روغن با نمك و زردچوبه سرخ می‌كنیم، چون این عمل باعث می‌شود گوشت شكل خود را موقع پختن حفظ كند، سپس روی گوشت آب‌جوش ریخته و می‌گذاریم تا كاملا بپزد.

3-وقتی گوشت پخت، هر حلقه آناناس را به سه قسمت تقسیم كرده و همراه نعنا، پیازداغ، آرد و آبلیمو می‌گذاریم ۲۰ دقیقه داخل خورش بماند تا خورش جا بیفتد. وقتی خورش پخت و جا افتاد آن را برای سرو در ظرف مناسب كشیده وبه همراه پلو سرو میكنیم.

سایر نکات

اگر دوست دارید به خورش زعفران اضافه كنید تا خوش رنگ تر شود
. بهتر است به جای آب در غذا از آب كمپوت آناناس استفاده شود تا غذای شما خوشمزه تر شود. میتوانید از كمپوت آناناس هم استفاده كنید فقط آن را آخر پخت اضافه كنید و اجازه دهید فقط كمی با مواد بجوشد تا طعم بگیرد.