طرز تهیه خوراک گوشت و سبزيجات

آموزش طرز تهیه خوراک گوشت و سبزيجات . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

گوشت قيمه قيمه شده ……………… 1 کيلوگرم
چربي گوشت …………………………. 100 گرم
فلفل سبز ……………………………… 3 عدد
گوجه فرنگي ………………………….. 2 عدد
نمک …………………………………….. يک و نيم قاشق مرباخوري
پياز …………………………………….. 1 عدد
جعفري درشت خرد شده …………….. به مقدار دلخواه

طرز تهیه

چربي گوشت(دنبه) را ريز خرد کرده در تابه مي ريزيم و روي شعله ي کم اجاق مي گذاريم و هم مي زنيم تا روغن آن کاملا جدا شود سپس گوشت هاي قيمه اي(ريز خرد شده) را اضافه کرده و با شعله ي زياد خوب تفت مي دهيم و وقتي گوشت آب انداخت، در تابه را مي بنديم و شعله را کم مي کنيم. وقتي آب گوشت کشيده شد، نمک، فلفل سبز ريز خرد شده و گوجه فرنگي خرد شده را اضافه مي کنيم، در تابه را مي گذاريم تا خوراک بپزد و جا بيفتد. سپس در ظرف مورد نظر مي کشيم و با پياز خرد شده و جعفري خرد شده تزيين مي کنيم.
.
شيرينانه ي 1: مي توانيم به جاي دنبه از روغن مايع استفاده کنيم.
شيرينانه ي 2: مي توانيم اين خوراک را با پلو، پاستا و يا نون ميل کنيم.