آموزش طرز تهیه خوراک کلم و سیب زمینی با سس ماست و رازیانه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
ترکیب ماست، آب لیمو ترش و شکر قهوه‌ای، سس ملس خوشمزه‌ای می‌شود که برای ترکیب شدن با خوراک سبزیجات عالی است. خوراک کلم را همراه با برنج هم می‌توانید میل کنید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک کلم برگ و سیب زمینی
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
۶ قاشق چای‌خوری زیره سبز
۶ قاشق چای‌خوری تخم رازیانه
۱ عدد کلم برگ کوچک (نازش خرد شده)
۴ قاشق چای‌خوری زردچوبه
۲ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز یا سیاه
۶ عدد سیب زمینی متوسط
یک و نیم پیمانه ماست سون کم‌چرب (خرید از دیجی کالا)
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
۸ قاشق چای‌خوری نمک
۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای
زمان آماده کردن: ۲۵ دقیقه زمان پختن: ۳۰ دقیقه مقدار برای ۶ نفر
طرز تهیه خوراک کلم برگ با سیب زمینی
یک قابلمه برداشته و داخل آن روغن بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و روغن را با حرارت متوسط داغ کنید. زیره و رازیانه را داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید تا طلایی‌رنگ شود.
کلم برگ را اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا کلم برگ‌ها با حرارت کم، پخته شوند.
زردچوبه، پودر فلفل قرمز را اضافه کنید. سیب زمینی‌ها را در قطعات کوچک خرد کنید و با مقدار کمی آب به قابلمه اضافه کنید. خوب هم بزنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملا پخته و نرم شوند.
قابلمه را از روی حرارت بردارید و ماست، آبلیمو ترش، نمک و شکر قهوه‌ای را آرام آرام اضافه کنید.
خوراک آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید.
نکات طرز تهیه خوراک کلم
برای تهیه این خوراک خوشمزه می‌توانید از هویج و آلو هم استفاده کنید.
از اضافه کردن بیش از حد آب به خوراک کلم پرهیز کنید.
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه