آموزش طرز تهیه خمیر پای به سبک ایتالیایی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه
مواد لازم برای 8 نفر
آرد 2 پیمانه
کره 3/4 پیمانه
شکر 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ درشت 1 عدد
سرکه 4 قاشق غذا خوری
طرز تهیه
1-کره را به قطعات کوچک برش میدهیم و آن را به دمای اتاق میرسانیم. کره و آرد را با هم مخلوط میکنیم و کمی با هم ورز میدهیم. سپس شکر، تخممرغ و سرکه را به آنها اضافه میکنیم و همه مواد را با هم مخلوط کرده و ورز می دهیم تا به صورت یک خمیر نرم در آید.
2-خمیر را پس از کمی ورز دادن، به شکل یک توپ در میآوریم و آن را در کیسه پلاستیک میگذاریم و در یخچال قرار میدهیم تا ور آید و آمادهٔ استفاده شود.
=
سایر نکات
اگر این پای را برای شیرینی استفاده میکنید دقیقاً همین دستور را انجام دهید و اگر این دستور را برای غذا استفاده میکنید در ترکیب موادتان از شکر استفاده نکنید.
