طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار

آموزش طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
ته دیگ یکی از پرطرفدار ترین بخش های غذا بین ما ایرانیاست. فکر نمیکنم اصلا کسی باشه که ته دیگ رو دوست نداشته. یکی از محبوب ترین ته دیگ ها هم ته دیگ سیب زمینیه که چه با برنج و چه با ماکارونی عالی میشه حالا اگه یکم حوصله و سلیقه به خرج بدیم میتونیم ته دیگای سیب زمینی رو خیلی خوشگل تر سرو کنیم مخصوصا برای وقتی که مهمون های عزیزیم داشته باشیم …

مواد لازم:

برنج
جعفری
زعفران دم کرده
سیب زمینی

مراحل تهیه

ابتدا سیب زمینی رو پوست کنده و حلقه ای ببرین ضخامت تقریبا نیم سانت برای سیب زمینی ها عالیه. سیب زمینی های حلقه شده رو آب بکشین تا نشاسته اضافیشون بره.

حالا مثل تصویر زیر یک برگ جعفری رو روی سیب زمینی بذارین و با دست روی برگ فشار بیارین تا یکم مسطح بشه.

حالا همه ی سیب زمینی هارو به آرومی کف قابلمه ای که داخلش کمی روغن ریختیم میچینیم و دقت میکنیم تا جای برگها تکون نخوره. در نهایت روی سیب زمینی ها کمی نمک میپاشیم.

حالا حدود ۱/۴ از برنجی رو که از قبل آبکش کردیم رو روی سیب زمینی ها ریخته و صافشون میکنیم.

در نهایت مابقی برنج آبکش شده رو روی برنج زعفرونی میریزیم و حدود ۱/۴ لیوان آب دور تا دور قابلمه میدیم و برنج رو برای مدت نیم ساعت روی دمای ملایم دم میذارم.

به همین سادگی ته دیگ خوشگل ما حاضره … نوش جان