آموزش طرز تهیه ترشی کلم قرمز . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۸۰ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه
مواد لازم برای 1 نفر
کلم برگ قرمزئ 1 عدد
نمک 3 قاشق غذا خوری
سرکه سفید به مقدار لازم
طرز تهیه
1-کلم قرمز را در اندازههای دلخواه خرد کرده و در آبکش میریزیم.
2-نمک را روی کلمها پاشیده و آن ها را کمی هم میزنیم تا نمکها حل شوند و مواد را به مدت یک ساعت به همین صورت میگذاریم بماند، سپس کلمها را آبکشی کرده، کمی که آب آن رفت در ظرف موردنظر ریخته و روی آن را با سرکه پر میکنیم.
3-این ترشی را میتوان در کنار غذاهای گوشتی سرو کرد یا سرکه آن را که بسیار خوشرنگ است با مایونز ترکیب کرده و میتوانیم از آن برای سالاد استفاده کنیم و برای این که ترشی زیاد سرکه را از بین ببریم بهتر است دو قاشق شکر به مایونز اضافه کنیم.
