طرز تهیه بورک کرپ اسفناج

آموزش طرز تهیه بورک کرپ اسفناج . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

برای کرپ:
2 تخم مرغ
1ونیم لیوان شیر
نمک
1ونیم-2 لیوان آرد
–
برای توش:
500 گرم اسفناج
150 گرم پنیر ریکوتا یا لر
جوز
نمک و فلفل
خواستین گوشت چرخکرده و قارچ و هرچیز دیگه ای خواستین بزارین توش…
–
برای روش مالیدن:
1 تخم مرغ
حدود 1/4 پیمانه شیر
1 قاشق غذاخوری کره
–
1 یوفکا

طرز تهیه

تخم مرغ ها و شیر رو با همزن بزنین، آرد و نمک رو اضافه کنین و هم بزنین، به تابه روغن بمالین و با ملاقه کرپ رو بریزین داخل تابه و پخش کنین و هر دو طرفشو سرخ کنین.
اسفناج هارو با چاقو یا داخل مخلوط کن خرد کنین بعد با دست آبشو بکشین، پنیر، نمک، فلفل و جوز رو اضافه کنین و مخلوط کنین، بعد روی کرپ ها بمالین و سفت رول کنین.
کره رو آب کنین، شیر و تخم مرغ رو اضافه کنین و هم بزنین، یوفکارو باز کنین، مخلوط تخم مرغ و شیر و کره رو روش بمالین با فرچه، روش رولهای کرپ بزارین و رول کنین، بعد بازم از مخلوط شیر و تخم مرغ و کره روش بمالین و در فر گرم شده 190 درجه بپزین