طرز تهیه بورانی کدو حلوایی

آموزش طرز تهیه بورانی کدو حلوایی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۵ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

کدو حلوایی 500 گرم
کره به مقدار لازم
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
عدس 100 گرم
پیاز (سرخ شده) 3 قاشق غذا خوری
آب 4 لیوان
ماست چکیده 500 گرم
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا كدو را از وسط ببرید و داخل آن را با قاشق تمیز كرده و آن را پوست بكنید.سپس به صورت مربعی خرد كنید و در كمی كره تفت دهید.

2-زردچوبه و عدس شسته شده را به كدو اضافه كنید و همراه با ۲ قاشق پیاز داغ و ۴ لیوان آب اجازه دهید بپزند.۳
3-وقتی مواد شما كاملا پخته شد با گوشت‌كوب آن را بكوبید یا داخل مخلوط كن میكس كنید و همراه با ماست و پیاز داغ باقی‌مانده سرو كنید. نمك و فلفل غذا را اندازه كنید.

سایر نکات

بهتر است به جای زردچوبه از زعفران استفاده كنید
اگر پیاز داغ دوست ندارید آن را حذف كنید
اگر بورانی را به همراه ماست بكوبید خوشمزه تر خواهد شد
اگر كدو حلوایی شما به قدر كافی شیرین نیست به آن كمی شكر اضافه كنید.