طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی انبه روغنی

آموزش طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی انبه روغنی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه

مواد لازم برای10 نفر

فلفل سیاه 100 گرم
دارچین 150 گرم
زیره سبز 200 گرم
هل سبز 20 گرم
گلرنگ یا گل هچک 35 گرم

طرز تهیه

1-فلفل سیاه و زیره سبز و هل و دارچین را تقریباً درشت آسیاب میکنیم

2-گلرنگ را به بقیه مواد اضافه و هم می‌زنیم .

3-ادویه آماده است.

سایر نکات

برای ترشی انبه مخلوط که دستورش تو پیجم هست هم از ادویه مخصوص ترشی سرکه ای و هم روغنی استفاده کردم. ادویه در مرحله آسیاب نباید زیاد پودر شود چون ترشی رنگ دلخواه را نخواهد داشت.