مواد لازم:
گردوی خرد شده ………………. یک دوم پيمانه
آرد …………………………….. یک دوم پيمانه
تخم مرغ………………………… 2 عدد
شکر……………………………..یک پيمانه
شیر………………………………یک لیتر
نشاسته…………………………2 قاشق غذاخوري
وانیل ……………………………نصف قاشق چايخوري
کره………………………………50 گرم
موز ……………………………..به تعداد لازم
کاکائو …………………………. 3 قاشق غذاخوري
خامه……………………………150 گرم
طرز تهيه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید.
شیر را داخل قابلمه بریزید
نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید.
آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید.
مخلوط تخم مرغ و شکر را نیز به شیر اضافه کنید.
این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.
در پايان کره و وانیل را اضافه کنید و بعد از مخلوط شدن شعله ا خاموش كنيد.
بعد از خاموش کردن شعله ، خامه را نيز اضافه کنید.
نكته:
در صورت تمايل ميتوانيد اين دسر را به صورت دو رنگ تهيه كنيد. در اين صورت بايد قبل از گذاشتن مواد روي حرارت آنها را نصف كرده و در دو قابلمه جداگانه تهيه كنيد. در يك قابلمه اندكي كاكائو اضافه كنيد و ديگري را سفيد تهيه كنيد.
روش سرو دسر :
ته ظرف مورد نظر یک ردیف موز حلقه شده می چینیم ، مایه قهوه ای یا سفید را روي موز ريخته و در لايه بعد دوباره موز مي ريزيم.
روي موزهايك لايه كرم قهوه اي ريخته و روي آن را تزيين ميكنيم.
برای تزئین هم میتوانید از انواع میوه ها و خامه و بیسکوئیت و… استفاده کنید.
نوش جان …
پیشنهاد ما:
مشاهده طرز تهیه انواع دسر مجلسی
گردآوری و تنظیم: گروه ۷ گنج
www.7ganj.ir
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه