طرز تهیه کیک ماست با سبزیجات معطر

آموزش طرز تهیه کیک ماست با سبزیجات معطر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه

مواد لازم برای 12 نفر

ماست پرچرب 6 پیمانه
روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری
سیر رنده شده 2 قاشق سوپ خوری
ریحان خرد شده 1 قاشق سوپ خوری
رزماری 1 قاشق سوپ خوری
آویشن 1 قاشق سوپ خوری
پیازچه خرد شده 1 قاشق سوپ خوری
مریم گلی 1 قاشق سوپ خوری
رنده پوست لیمو 1 قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه

1-یک آبکش فلزی را روی کاسه‎ای بزرگ قرار داده و سطح آبکش را با چهار لایه پارچه توری ریز (تنظیف) می‎پوشانیم، طوری که توری کامل داخل و اطراف لبه‎های بیرونی آبکش را بپوشاند.

2-ماست را با قاشق درون آبکش ریخته و روی آبکش را با نایلون می‎پوشانیم و پس از آن حدود ۱۲ ساعت در یخچال نگه می‎داریم.

3-سیر، ریحان، رزماری، مریم گلی و پیازچه را ریز میکنیم

4-پوست لیمو ترش (فقط قسمت زرد رنگ) را رنده می‎کنیم.

5-سبزیجات خردشده را با پوست لیمو ترش، نمک، فلفل و روغن زیتون در کاسه‎ای کوچک هم زده و مخلوط می‎کنیم.

6-نیمی از ماست کیسه‎ای را در قالب (اگر می‌خواهید ماست قالبی داشته باشید) یا ظرف شیشه‌ای مناسب سرو ریخته و روی آن را با لایه نازکی از نیمی از مخلوط گیاهی می‌پوشانیم. دوباره این‌کار را تکرار کرده، باقی‎مانده ماست کیسه‎ای و سبزیجات را لایه‌ای اضافه می‎کنیم.

7-سطح قالب را پوشانده و حداقل ۱۲ ساعت در یخچال نگه می‎داریم.

8-پس از آماده شدن کمی در دمای اتاق نگه داشته و بعد سرو می‎کنیم.
فراموش نکنید سبزیجات دیگری نیز می‎توانید به این ترکیب اضافه یا کم کنید. بهتر است از ماست پرچرب استفاده کنید. این ماست را می‎توانید تا 1 هفته در یخچال نگه دارید.