طرز تهیه کوفته سیخی با سس گوجه

آموزش طرز تهیه کوفته سیخی با سس گوجه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

400 گرم گوشت گوساله دو بار چرخ شده
مقداری جعفری
1 عدد پیاز رنده شده
3-4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 عدد تخم مرغ
نمک,پودر فلفل قرمز,فلفل سیاه و ادویه های مورد علاقه
برای سس:
3 عدد گوجه فرنگی
3 عدد پیازچه
3 حبه سیر
نصف فلفل دلمه ای قرمز
3-4 قاشق غذاخوری رب
فلفل سياه،نمك
1 قاشق غذاخورى رب
1 قاشق مرباخوری شکر

طرز تهیه

برای کوفته
تمام مواد را در ظرفی ریخته خوب ورز بدین و توپهای کوچک درت کنین و در سخ بزنین. در منقل یا کباب پز برقی اگه هم ندارین در ماهیتابه درشو گذاشته سرخ کنین.
برای سس:
فلفل,پیاز و سیر را خرد کرده در روغن کمی تفت بدین سپس گوجه رنده شده و رب را اضافه کرده هم بزنین و نصف لیوان آب اضافه کنین.نمک و ادویه ها و شکر را اضافه کنین و بزارین کمی بجوشه.
فکر کنم نیاز نیست بگم سیب زمینی هم باشه.
نوش جان