تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی

سبك زندگي مطالب اختصاصي نوشیدنی ها

طرز تهیه چند نوشیدنی خنک و خوشمزه

نوشیدنی

هر چه به روزهای گرم و آفتابی نزدیک می شویم، نوشیدنی های خنک بیشتر مورد استقبال قرار می گیرند. اگر دوست دارید اسموتی ها و آبمیوه های مخلوط متفاوتی خودتان در خانه تهیه کنید و نمی خواهید نوشیدنی های بیرون از خانه را بنوشید اما با دستور تهیه خاصی آشنایی ندارید بهتر است با ما همراه باشید. ما اینجا چند نوشیدنی خنک و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم که می توانید برای مهمان ها و اعضای خانواده تان تهیه کرده و از آنها لذت ببرید.

1. اسموتی هندوانه و عسل

نوشیدنی

این یک نوشیدنی ساده و سالم است که طعم متفاوت و بسیار خوبی دارد. سریع حاضر می شود و می تواند حتی یک میان وعده عالی یا نوشیدنی مناسب در کنار ناهار باشد.

مواد لازم:

  • 3 فنجان هندوانه خرد شده بدون هسته
  • ½ فنجان ماست یونانی
  • 1 عدد موز
  • 1 قاشق غذاخوری عسل
  • ½ قاشق چای خوری دانه چیا

نوشیدنی

طرز تهیه:

اگر می توانید از هندوانه های کوچک استفاده کنید که هسته های سفید و کوچکی دارند. اگر اینطور بود می توانید به همان شکل آنها را خرد کنید اما اگر دانه های سیاه دیدید حتما آنها را جدا کنید. هندوانه، موز، ماست و عسل را در مخلوط کن بریزید. می توانید تکه های هندوانه را در فریزر بگذارید تا کمی یخ ببندد. بدین ترتیب اسموتی غلیظ تری خواهید داشت. دانه چیا هم کاملا اختیاریست اما فواید فراوانی دارد.

نوشیدنی

اگر دوست ندارید می توانید آن را حذف کنید. مواد را با هم مخلوط کنید تا یک بافت کرمی با رنگ صورتی روشن به دست آید. ترکیب عسل و هندوانه طعم بسیار جدیدی دارد و حتما عاشق آن می شوید.

2. نوشیدنی پذیرائی

نوشیدنی

اگر شما در هوای گرم چند مهمان دارید، این نوشیدنی بهترین گزینه برای پذیرائی از آنهاست. هیچ چیز غیر منتظره ای در این نوشیدنی وجود ندارد اما بسیار محبوب و خوشمزه است. برای شروع یک مهمانی جذاب و دفع گرما حتما از این گزینه استفاده کنید.

مواد لازم:

  • 2 فنجان آب
  • 1 فنجان شکر
  • ½ فنجان برگ ریحان تازه
  • 6 تا 8 قطعه بزرگ پوست لیمو
  • 2 عدد لیموی تازه

نوشیدنی

طرز تهیه:

آب و شکر و ریحان (می توانید به جای ریحان از نعناع نیز استفاده کنید.) را در ظرفی بریزید و چند تکه بزرگ پوست لیمو را خرد کرده و به آن اضافه کنید. بگذارید آب روی گاز بجوشد تا زمانی که شکر حل شود. سپس اجازه دهید تا در دمای اتاق سرد شود که حدود 20 تا 30 دقیقه زمان می برد. می توانید این شربت را یک یا دو هفته هم در یخچال نگه دارید.

نوشیدنی

پس از تهیه و هنگام سرو می توانید لیموی تازه و چند برگ ریحان تازه به آن اضافه کنید. این نوشیدنی به همراه چند قالب یخ به راحتی با گرما مبارزه می کند.

3. نوشیدنی ضد سرماخوردگی

نوشیدنی

همانطور که می دانید یکی از بهترین راه های دفع سرماخوردگی، نوشیدن مایعات است. اگر دوست دارید با سرماخوردگی گاه و بی گاه مبارزه کنید از این نوشیدنی بنوشید که از بسیاری از داروها نیز بیشتر به بهبود حالتان کمک خواهد کرد. در این مورد بهترین گزینه می تواند یک چای مغذی و داغ باشد. بدین منظور دستور زیر را تهیه نمایید.

مواد لازم:

  • کمی زنجفیل تازه خرد شده
  • 1 حبه سیر خرد شده
  • آب ½ لیمو
  • 1 قاشق غذاخوری عسل
  • 1 عدد چوب دارچین
  • نوشیدنی

طرز تهیه:

این چای خاصیت درمانی فوق العاده ای دارد و با امتحان کردنش ضرر نخواهید کرد. سیر و زنجفیل خام را به شکل سکه ای برش دهید. با افزودن چوب دارچین می توانید بوی ناخوشایند سیر را نیز از بین ببرید. لیمو و عسل هم که یک درمان کلاسیک برای سرماخوردگی محسوب می شوند. لیمو و عسل را با هم در یک لیوان مخلوط کرده و زنجفیل و سیر را روی آن بگذارید.

نوشیدنی

کمی آب جوش روی آنها بریزید و یک در پوش یا بشقاب کوچک روی لیوان قرار دهید. 8 دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد سپس آن را صاف کرده و بنوشید. هر آنچه که برای درمان سرماخوردگی نیاز است این نوشیدنی در خود دارد.

4. شیک شیر نارگیل و کاکائو

نوشیدنی

این نوشیدنی شاید کالری زیادی داشته باشد اما نمی شود از خوشمزگی آن گذشت. در هر حال حس خوبیست که بتوانید خودتان در خانه یک شیک بسیار خوشمزه تهیه کنید. این شیک به خاطر داشتن بستنی بسیار محبوب کودکان است.

مواد لازم:

  • 2 تا 3 فنجان بستنی ساده وانیلی (البته می توانید بستنی شکلاتی هم جایگزین کنید.)
  • 4 قاشق غذاخوری شکلات تلخ یا 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  • 1 فنجان سر خالی شیر نارگیل
  • 1 فنجان کره بادام زمینی

نوشیدنی

طرز تهیه:

شما می توانید به جای شیر نارگیل از شیر معمولی هم استفاده کنید و در واقع شیر نارگیل به خاطر عطر و طعم فوق العاده اش جایگزین شیر شده است. استفاده از شکلات هم می تواند بافت برجسته ای به شیک بدهد اما اگر دوست دارید بافت ریزی داشته باشید از پودر کاکائو استفاده کنید. مهمترین نکته درباره تهیه شیک، تعادل در مایعات و بستنی است. بنابراین شما می توانید مواد بالا را کم کم اضافه کنید و اگر به میزان لازم رسید، از افزودن باقی آن دست نگه دارید. شیر نارگیل و بستنی را در مخلوط کن بریزید.

نوشیدنی

شکلات و کره بادام زمینی را نیز افزوده و 30 ثانیه مخلوط کن را روشن کنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند. فقط به یاد داشته باشید که این نوشیدنی را باید بلافاصله سرو کنید.

5. قهوه سرد ادویه ای

نوشیدنی

یکی دیگر از نوشیدنی های محبوب در هوای گرم، قهوه سرد است. اگر عاشق این نوشیدنی هستید می توانید با افزودن کمی ادویه آن را خوش عطر و طعم تر کنید. افزودن شیرین کننده به این نوشیدنی کاملا اختیاری است.

مواد لازم:

  • ½ فنجان قهوه دانه درشت
  • 4 فنجان آب گرم که در دمای اتاق مانده است.
  • 1 عدد چوب دارچین
  • کمی جوز هندی
  • شیر یا خامه به دلخواه
  • شکر یا عسل به دلخواه

نوشیدنی

طرز تهیه:

قهوه، دارچین و جوز هندی را به خوبی بکوبید. آب گرم را به مواد اضافه کنید. این آب گرم کمک می کند تا ادویه جات طعم خود را بهتر نشان دهند. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب ترکیب کنید. بهتر است 4 ساعت منتظر بمانید اما برای نتیجه بهتر، یک شب تا صبح آن را در یخچال نگه دارید.

نوشیدنی

در نهایت کمی یخ، و در صورت دلخواه شیر و شکر هم به آن اضافه کرده و نوش جان کنید.

6. اسموتی مرکبات

اگر می خواهید در یک روز تعطیل به خود و اعضای خانواده تان جایزه دهید این اسموتی را تهیه کنید. شما می توانید این نوشیدنی را حتی در وعده صبحانه بنوشید و یا یک میان وعده خوشمزه بین صبحانه و ناهار باشد. این یک طعم و بافت فوق العاده دارد.

مواد لازم:

  • ½ گریپ فروت
  • 1 عدد کیوی
  • 1 فنجان انبه یخ زده
  • 1 فنجان آناناس یخ زده
  • 1 فنجان ماست
  • ½ فنجان گرانولا
  • ½ فنجان آب یا آب پرتقال

نوشیدنی

طرز تهیه:

میوه های یخ زده حالتی کرمی و غلیظ به این اسموتی می دهند. استفاده از گرانولا هم اختیاریست. تنها سختی تهیه این اسموتی، جدا کردن پوست نازک گریپ فروت است. با یک چاقوی نازک می توانید این پوست های سفید روی گریپ فروت را جدا کنید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و برای داشتن بافت بهتر توصیه می شود که گرانولا را آخر اضافه کنید. ماست حالت کرمی این اسموتی خوشمزه را بیشتر می کند و آب پرتقال هم طعمی فوق العاده به آن می دهد.