آشپزي و شيريني پزي غذای گیاهی

طرز تهیه نحوه پخت برنج قهوه ای

آموزش طرز تهیه نحوه پخت برنج قهوه ای . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
برنج قهوه ای جز غلات سبوس دار به حساب میاد چون در تهیه اون فقط پوسته ی بیرونی برنج رو جدا میکنن و به همین دلیل مواد مغذی اون خیلی بیشتر از برنج سفیده. از این برنج میتونیم مثل برنج سفید برای پخت انواع غذاها استفاده کنیم و همچنین برای تهیه ی پلو های مخلوط مدیترانه ای هم خیلی گزینه ی خوبیه. در این مطلب طرز پخت این برنج رو براتون میذارم تا بتونین بهترین طعم برنج قهوه ای رو داشته باشین.

مواد لازم:

۱ پیمانه برنج قهوه ای
۲ الی ۲ و نیم پیمانه آب
۱ قاشق مرباخوری روغن زیتون بی بو یا روغن آفتابگردان
نمک به مقدار لازم

مراحل تهیه

ابتدا برنج قهوه ای رو داخل یه آبکش بریزین و با آب سرد آبکشی کنین.
طرز تهیه نحوه پخت برنج قهوه ای
حالا روغن رو داخل یه قابلمه روی حرارت متوسط بریزین و برنج رو اضافه کنین و چند دقیقه با روغن تفتش بدین تا بوی برنج بلند بشه. این تفت دادن به طعم نهایی بهتر برنج کمک میکنه.
طرز تهیه نحوه پخت برنج قهوه ای
بعد آب و نمک رو اضافه کرده و مخلوط رو هم بزنین.
طرز تهیه نحوه پخت برنج قهوه ای
اجازه بدین تا آب جوش بیاد حالا حرارت رو کم کنین و در قابلمه رو بدون دم کنی ببندین و اجازه بدین تا برنج برای حدود ۴۵ دقیقه بپزه.
طرز تهیه نحوه پخت برنج قهوه ای
بعد از گذشت این مدت برنج رو چک کنین اگه آبش کاملا کشیده شده بود و برنج هم نرم و پخته شده بود آماده است. حالا دوباره درشو بذارین حرارت رو خاموش کنین و بذارین برنج برای ۵ دقیقه داخل قابلمه بمونه این کار باعث میشه تا برنج حالت آبکی نداشته باشه.
طرز تهیه نحوه پخت برنج قهوه ای
حالا برنج قهوه ای پخته شما برای استفاده در انواع غذاها حاضره …
طرز تهیه نحوه پخت برنج قهوه ای
طرز تهیه نحوه پخت برنج قهوه ای

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی