طرز تهیه قرابیه فندقی مارمالادی

آموزش طرز تهیه قرابیه فندقی مارمالادی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

125 گرم کره
1/2 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک، 40 گرم)
1 استکان شکر (70 گرم)
1 لیوان فندق بو داده ریز خرد شده (لیوان 200 میلی)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کنی)
2.5 لیوان آرد (با کنترل بریزید)
حدود نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر
برای روی قرابیه:
به مقدار کافی مارمالاد توت فرنگی
به مقدار کافی مارمالاد زردآلو

طرز تهیه

تمام مواد بجز آرد و فندق را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید سپس آرد را با کنترل و کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود(فندق هم اضافه میشه خمیر حتما نرم باشه) در آخر فندق را اضافه کرده و کمی ورز بدید. از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و با فاصله داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. وسط قرابیه ها را با سر وردنه نازک و یا با انگشت فشار بدید و گودی درست کنید. در فر 180 درجه 17_16 دقیقه (با کنترل) ‌بپزید. از ظاهر قرابیه به نظر میاد که نپخته و ممکن است خرد شود ولی وقتی صبر کنید شکل بهتری میگیرد و سفت تر میشود. بعد از ولرم شدن با قاشق چای خوری مارمالاد مورد دلخواه خودتان را در کناره های قسمت گودی بمالید و سپس در فندق بو داده خرد شده بزنید. سپس مجدد با کمک قاشق چای خوری در قسمت گودی مارمالاد بذارید. قرابیه ها برای سرو حاضر است