آشپزي و شيريني پزي نوشیدنی

طرز تهیه شکلات گلاسه

آموزش طرز تهیه شکلات گلاسه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
یک لیوان شکلات گلاسه خنک و پرشکلات در فصل تابستان ممکن است انتخاب هیجان‌انگیز ما وقتی کافی شاپ می‌رویم باشد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شکلات گلاسه کافی‌شاپی را به شما آموزش دهیم تا در منزل‌تان نیز این نوشیدنی خوشمزه را درست کرده و نوش جان کنید.
طرز تهیه شکلات گلاسه

مواد لازم برای تهیه شکلات گلاسه

نصف پیمانه بستنی شکلاتی
نصف پیمانه شیرکاکائو
2 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته
پودر کاکائو به میزان لازم
سس شکلات به میزان لازم

طرز تهیه

مقداری سس شکلات همزمان که لیوان را برمی‌دارید و در دست‌تان می‌چرخانید، بریزید تا تمام دیواره‌های لیوان به سس شکلات آغشته شود.

بستنی شکلاتی را داخل لیوان بریزید سپس شیرکاکائو را نیز به مواد اضافه کنید.

خامه فرم گرفته شده را روی شکلات گلاسه بریزید. می‌توانید از اسپری خامه نیز استفاده کنید.

برای تزیین مقداری پودر کاکائو و سس شکلات روی سطح خامه بریزید.

اگر مایل باشید می‌توانید سس شکلات را خودتان درست کنید.

طرز تهیه سس شکلات

مواد لازم
نصف پیمانه شکر
نصف پیمانه پودر کاکائو
نصف پیمانه آرد سفید
2 پیمانه شیر
20 گرم کره
یک‌چهارم پیمانه شکلات تلخ

طرز تهیه

داخل یک کاسه پودر کاکائو، آرد و شکر را مخلوط کرده سپس روی حرارت متوسط قرار دهید. شیر را آرامی به سس اضافه کرده و دائما هم بزنید تا آرد و پودر کاکائو در مواد حل شوند.

کمی صبر کنید تا سس غلیظ شود. سپس هنگامی که مایع شروع به جوشیدن کرد، شعله را خاموش کرده و بلافاصله کره و شکلات تلخ را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا آب شوند.

نکات طرز تهیه شکلات گلاسه

می‌توانید به جای سس شکلات از شکلات آب شده نیز استفاده کنید.
بهتر است از شیرکاکائوی پرچرب استفاده کنید تا طعم نوشیدنی بهتر شود.
از آن جا که بستنی شیرین است. در مصرف شکر برای تهیه سس شکلات زیاده‌روی نکنید.
طرز تهیه شکلات گلاسه

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی