آموزش طرز تهیه خورش کدو سبز با گوشت . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۱۲۰ دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر
کدو سبز 6 عدد
گوشت قرمز 200گرم
لپه 6 قاشق غذا خوری
رب 2 قاشق غذا خوری
پیاز بزرگ 1 عدد
روغن 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه ،دارچین به مقدار لازم
غوره 20 عدد
طرز تهیه
1-اول کدوها رو سرخ میکنم.جدا میزارم.بعد پیاز رو سرخ میکنم.بعد گوشت رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم.
2-کمی زرد چوبه وفلفل بهش اضافه میکنیم.به مقدار لازم بهش آب اضافه میکنیم.میزاریم گوشت بپزه. لپه رو هم میزاریم جدا بپزه.
3-وقتی هم گوشت و لپه پخت ،لپه رو به گوشت اضافه میکنیم. کمی رب رو جداگانه سرخ میکنیم و به گوشت و لپه اضافه میکنیم.نمک را هم در آخر بهش اضافه میکنیم.
4-کمی صبر میکنیم تا کمی جا بیفته و بعد در آخر کار کدو های که سرخ کردیم رو بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم خورش جا بیفته.میشه برای خوشمزه شدن خورش در آخر کمی زعفران بهش اضافه کنید.
5-وقتی خورش حسابی جا افتاد و زیرش رو خاموش کردیم کمی دارچین به خورش اضافه میکنیم .طعم بهتری میگیره.
6-اگه غوره داشتید حتما تو خورشت ازش استفاده کنید که طعمش عالی میشه.میتونید غوره ها رو همراه کدوها به خورش اضافه کنید.اگرهم نداشتید میتونیدمقدار کمی آبلیمو بریزید.
