آموزش طرز تهیه حلوا لبو . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
مواد لازم برای 8 نفر
روغن مایع 1/2 پیمانه
آرد گندم 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
لبو پخته 500 گرم
گلاب 1/2 پیمانه
زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه
1-اول لبو رو پوست کنده یا بخار پز میکنیم یا آبپز بعد توی غذا ساز خوب پوره میکنیم
2-آرد رو الک کرده بعد در تابه ریخته روی حرارت کمی تف میدیم در حدی که فقط بوی خامی نده ولی نباید رنگش عوض بشه.
3-بعد روغن رو اضافه میکنیم خوب با آرد مخلوط که شد بلافاصله پوره لبو و گلاب و شکر و زعفران رو اضافه میکنیم
4-روی حرارت ملایم مرتب بهم میزنیم تا از تابه جدا بشه و منسجم بشه اون موقع حلوا آماده است
5-البته من برای اینکه لبو راحتتر توی غذا ساز پوره بشه گلاب رو با لبو میکس کردم
سایر نکات
میزان شکر رو بسته به ذایقه و با توجه به میزان شیرینی خود لبو میشه تغییر داد
