آشپزي و شيريني پزي شور و ترشی ها

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی

آموزش طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه

مواد لازم برای 1نفر

گوجه فرنگی بدون پوست 7 عدد
لوبیا سبز 700 گرم
سیر 5 حبه
فلفل سبز قلمی تند به مقدار لازم
هویج 2 عدد
نمک 1 قاشق چای خوری
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
سیاه دانه 1 قاشق چای خوری
سرکه 1 پیمانه

طرز پیراشکی ستاره ای

1-گوجه فرنگی‌ها را به وسیله مخلوط کن به صورت پوره درآورید. سپس در صافی بریزید و آب گوجه را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و کمی غلیظ شود.

2-در فاصله‌ای که مایه غلیظ می شود لوبیا سبز، فلفل و هویج را به اندازه هایی یکدست خرد کنید و به همراه نمک و زردچوبه و سیاه‌دانه در شیشه مخصوص ترشی بریزید.

3-روی مواد را با آب گوجه فرنگی و سرکه بپوشانید . درب ظرف را محکم ببندید.

4-برای گرفتن پوست گوجه فرنگی ها آنها را در شوک حرارت یک لحظه در آب جوش و بلافاصله در آب سرد قرار دهید.
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی