آشپزي و شيريني پزي تنقلات

طرز تهیه آب نبات براونی

آموزش طرز تهیه آب نبات براونی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۴۵ دقیقه
زمان پخت ۱۲ دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر

خامه شکلاتی به مقدار لازم
چوب آبنبات 20 عدد
شکلات فندقی 1/4 پیمانه
نمک 1/8 قاشق چای خوری
آرد کامل 2/3 پیمانه
وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
تخم مرغ 1عدد
شکر قهوه ای 1/2 پیمانه
کره 1/3 پیمانه
شیر 2 قاشق غذا خوری
شکلات تلخ خرد شده 85 گرم

طرز تهیه

1-فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. قالب‌های مافین را با روغن چرب کنیدو کف آنها پودر کاکائو بپاشید و کنار بگذارید.

2-در یک قابلمه کوچک، شکلات، کره و شیر را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکلات‌ها آب شوند.

3-سپس از روی حرارت بردارید و شکر سفید، شکر قهوه‌ای، تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آرد و نمک را بیفزایید.

4-مایه به دست آمده را درون قالب‌های مافین بریزید. نصف قاشق چایخوری شکلات فندقی خرد شده روی آنها بریزید و دوباره بقیه قالب را با مایه شکلاتی پر کنید.

5-آنها را ۱۲ تا ۱۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته شوند. ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را از قالب خارج کنید.

6-چوب‌های آب‌نبات را درون آنها فرو کنید. خامه شکلاتی روی آنها بریزید و کنار بگذارید تا سفت شوند.

7-برای خامه شکلاتی هم می‌توانید در یک قابلمه ۱/۳ پیمانه کره، ۶ قاشق غذاخوری پودر کاکائو، دو قاشق غذاخوری شوربای ذرت، دو پیمانه پودر قند و دو قاشق غذاخوری شیر را با یکدیگر مخلوط کنید.

8-آنها را چند دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا یکدست و غلیظ شوند.

سایر نکات

این دسرهای زیبا همان کیک‌های براونی هستند که با خامه شکلاتی پوشیده شده‌اند و می‌توانید همچون یک آبنبات نرم آنها را نوش جان کنید.
طرز تهیه آب نبات براونی

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی