خواص مواد غذايي سلامت

آشنايي با خواص و مضرات خربزه

خربزه میوه ای شیرین، لذیذ و گواراست كه انواع گوناگونی دارد.با ما همراه باشيد تا با فوايد، هشدارها و مضرات اين ميوه تابستاني آشنا شويد...

خربزه میوه ای شیرین، لذیذ و گواراست كه انواع گوناگونی دارد.با ما همراه باشيد تا با فوايد، هشدارها و مضرات اين ميوه تابستاني آشنا شويد…

خربزه-7ganj.ir

مواد موجود در 100 گرم خربزه:

  • یک گرم فیبر
  • 12 میلی‌گرم کلسیم
  • 17 میلی‌گرم فسفر
  • 238 میلی‌گرم پتاسیم
  • 1250 واحد پیش‌ساز ویتامین A
  • 31 کیلو کالری انرژی
  • 37 میلی‌گرم ویتامین C

فوايد خربزه:

  •  خربزه دارای ویتامینA است، از این رو درترمیم و تجدید سلول های بدن نقش دارد.
  • خربزه با داشتن خاصیت ادرارآور بودن در بیماری های سنگ كلیه و مثانه مفید است؛ دراین بیماری ها باید نمك و فلفل كمتر خورده شود.
  •  خربزه سرشار از ویتامین هایA ،D وC و سلولز است.
  • خربزه به علت دارا بودن خاصیت ملیّن، برای معالجه یبوست تجویز می شود.
  •  خربزه برای اشخاص مبتلا به سل ریوی و كم خونی مفید است.
  • بیماری استسقاء ( احساس تشنگی دائمی ) را درمان می نماید.
  • خربزه به هضم غذا كمك می كند و رودل را برطرف می نماید.
  • خوردن 8 گرم دم كرده ی پوست خشك شده ی خربزه ، سنگ مثانه را دفع می كند.
  •  خربزه به دلیل دارا بودن پتاسیم بسیار مدر بوده لذا باعث دفع مواد زاید و سموم موجود در خون شده و به فعالیت و شستشوی مثانه و کلیه‌ها کمک کرده و از احتباس ادرار و سنگ مجاری ادرار ممانعت می‌کند.
  • خربزه به واسطه آب زیاد، مواد قندی را فورا جذب خون کرده به همین سبب باعث بالا رفتن قند خون و رفع خستگی و گرمازدگی می‌گردد.
  • در میان مواد قندی و معدنی خربزه آنزیم‌هایی وجود دارد که سرعت هضم غذا را زیاد کرده بدین لحاظ در کودکان موجب افزایش اشتها و فعالیت و رشد سلول‌های بدن و در سالمندان به فعالیت سلول‌‌های دستگاه گوارش و در نهایت رفع سستی و بی‌‌حالی منجر می‌شود.
  •  خربزه به دلیل مواد فیبری و به خاطر وجود طعم و اسانس‌هایی که دارد یک محرک قوی شیمیایی برای دستگاه گوارش است لذا بسیار ملین بوده و مصرف آن برای مبتلایان به نقرس، رماتیسم، بواسیر و خصوصا برای کسانی که از یبوست رنج می‌برند، بسیار توصیه می‌شود. همچنین این میوه تاثیر خاصی در تخلیه میکروب و عفونت‌های موجود در روده‌ها دارد.
  • وجود ویتامین C موجود در خربزه، موجب جلوگیری از بیماری‌های لثه ميشود.
  •  ‌میزان پتاسیم موجود در خربزه برای بیماران مبتلا به بیماری قلبی – عروقی بسیار موثر است و مصرف این ماده غذایی نقش به سزایی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی دارد.
  • پیشگیری از بیماری‌های چشمی،‌ جلوگیری از بیماری‌های عفونی، ‌از جمله فوايد مصرف خربزه است.
  • ‫ﺧﺮﺑﺰه ﺷﯿﺮﯾﻦ ﺗﺮس را از ﺑﯿﻦ ﻣﯽ ﺑﺮد و اﻧﺴﺎن ﺗﺮﺳﻮ را ﺷﺠﺎع و دﻟﯿﺮ ﻣﯽ ﻧﻤﺎﯾﺪ.
  • ﺳﻠﻮل ﻫﺎی ﻣﻐﺰ را ﺗﻘﻮﯾﺖ ﻣﯽ ﻧﻤﺎﯾﺪ.
  • ‫ﻋﻀﻼت ﺑﺪن را ﺗﻘﻮﯾﺖ ، اﺳﺘﺨﻮان ﺑﻨﺪی را ﺗﮑﻤﯿﻞ و ﻣﻮﺟﺐ رﺷﺪ و ﻧﻤﻮ ﺑﺪن ﻣﯽ ﺷﻮد.
  • ‫ﻣﻌﺪه و روده را ﭘﺎك ﻣﯽ ﻧﻤﺎﯾﺪ.
  • اﻋﺼﺎب را آرام و ﺗﻘﻮﯾﺖ ﻣﯽ ﻧﻤﺎﯾﺪ.

فوايد درماني تخم خربزه:

  • ‫ تخم خربزه طبیعت گرم داشته و دارای چربی، پروتئین، آهن و ویتامینE است و مانند تخم کدو ادرارآور، پاک‌کننده کلیه، مثانه و کبد، مسکن سوزش مجاری ادرار و ملین بوده و برای تب‌های شدید مفید است.
  • مغز تخم خربزه ی بو داده دارای خاصیت ادرار آور، نرم كننده و افزایش دهنده میل جنسی است.
  • تخم خربزه برای سرفه حاد، درد سینه و حلق و تب های شدید مفید است.

فوايد مصرف خربزه براي پوست:

  • به دلیل آن که گوشت خربزه یک ماده ضد تورم به شمار می‌‌رود لذا به شکل ضماد روی سوختگی‌های سطحی پوست بدن استفاده می‌شود. بدين منظو گوشت خربزه را له كنید و به صورت مرهم روی سوختگی های سطحی پوست بدن بگذارید، آن را معالجه خواهد كرد.
  • براي درمان كك و مك و لكهاي صورت، گوشت خربزه را له كنيد و روي صورت بماليد.
  • وجود ویتامین C موجود در خربزه، موجب طراوت و شادابی پوست و روشن شدن رنگ پوست مي گردد.

مصرف خربزه در بارداري و شيردهي:

  • مصرف خربزه درهنگام بارداری باعث زیبایی جنین خواهد شد.
  • مصرف خربزه در دوران شيردهي، باعث افزايش حجم شير مادر ميشود لذا مصرف آن در شيردهي مفيد است ولي مادران شيرده در مصرف آن افراط نكنند.

هشدارهاي مهم در مصرف خربزه:

  •   علامت خربزه خوب آن است که سنگین و نسبتا سفت باشد و قسمت انتهای آن را چون کمی فشار دهید مختصری فرو رود.
  • برعكس آنچه كه در ايران مرسوم است و خربزه را با غذا يا بعد از غذا به عنوان دسر مي خورند، بهتر است با فاصله زيادي قبل از غذا آن را خورد و در ميان دو وعده غذايي مصرف شود.
  • خوردن خربزه به همراه عسل خطرناك و مرگ آور است.
  • ‫ﺧﺮﺑﺰه ﮐﺎل ﺣﺎوی ﻣﺰه ﺗﺮﺷﯽ اﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺮﺧﻼف ﺧﺮﺑﺰه رﺳﯿﺪه و ﺷﯿﺮﯾﻦ، ﺗﺮس را در اﻧﺴﺎن ﻣﯽ اﻓﺰاﯾﺪ و ﺷﺠﺎﻋﺖ را از ﺑﯿﻦ ﻣﯽ ﺑﺮد.
  • ‫مصرف خربزه ﻗﺒﻞ از ﻏﺬا اﺳﻬﺎل و ورم رود را ﺑﻪ ﻫﻤﺮاه ﻣﯽ آورد.
  • خربزه چون دارای قند است بسیار چاق‌کننده بوده و از اين رو افراد داراي اضافه وزن در مصرف آن احتياط كنند.

مضرات مصرف خربزه:

  • خوردن خربزه كال در كساني كه معده اي ضعيف دارند ممكن است توليد اسهال كند و خلط را افزايش دهد.
  • هر یکصد گرم خربزه، 8 گرم کربوهیدرات دارد که بیشترین نوع قند موجود در آن از نوع گلوکز و فروتوز است، بنابراین مصرف بیش از حد آن برای بیماران دیابتی توصیه نمی‌شود.
  • اين ميوه براي سينه درد و سرماخوردگي بسيار مضر است و باعث تب هاي صفراوي مي شود.
  • زياد خوردن آن هم توليد گرمي مي كند.
  • زﯾﺎده روی در ﺧﻮردن ﺧﺮﺑﺰه، ﺳﺒﺐ ﻧﻔﺦ و اﯾﺠﺎد درد در ﻣﻌﺪه و روده ﻣﯽ ﺷﻮد.

پیشنهادات ویژه ما:

آشنایی با خواص و مضرات هندوانه

آشنایی با خواص و مضرات طالبي

گردآوری و نوشته شده توسط گروه ۷ گنج – اختصاصی ۷ گنج

www.7ganj.ir

 

*** کپی برداری بدون ذکر نام و لینک فعال به ۷ گنج مجاز نیست.

18 دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

  • بنده دوسال قبل جراحی گوش شده بودم باخوردن بسیار درد میکند

  • سلام خوردن عسل وخربزه در بدن موادی تولید میکند که اگر بیماری مخفی در بدن داشته باشید باعث بدتر شدن یا مرگ انسان می شود

  • خیلی ممنون از مطلب خوبتون .خ.ب شد گفتید وگرنه ممکن بود خربزه و عسل رو با هم بخورم

  • من عسل و خربزه رو در فاصله چند دقیقه خوردم هیچی نمونده بود بمیرم …..

  • سلام. متشکر از مطلبتون.
    یه جا نوشته بودید بعد از غذا باید خربزه خورد و چند سطر بعدش نوشته بودید قبل از غذا.

  • از شما بعیده این شایعه غیرعلمی عسل و خربزه رو که ویژه خاورمیانه و به خصوص ایران هست رو اینجا به صورت هشدار بیان کنید. هیچ جای دنیا چنین چیزی رو قبول ندارن و تابحال هم موردی مشاهده نشده.

    • کاري نداره. شما امتحان کن ببين تاثير داره يا نه! فقط کم بخور که پشيمون مشي.

    • شما اگه دوستداری بخور ولی عموی من که خلیلی وقت پیشا نمیدونست و خورده بود اصلا نمیتونست غذا بخوره و اگه نمیفهمیدند می مرد
      میگن اگه خربزه و عسل با هم مخلوط بشن خربزه بسیار سفت شده و معده نمی تونه هضمش کنه.

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی