طرز تهیه حلوای لبو به 2 روش / به همراه فواید لبو

در این پست می خواهیم طرز تهیه حلوای لبو را به دو روش به شما عزیزان آموزش دهیم. روش اول با استفاده از لبوی خام و روش دوم با لبوی پخته. با ما همراه شوید و یکی از 2 روش را بسته به ذائقه خود انتخاب کنید …

روش اول: حلوای لبو بدون آرد ( به سبک هندی )

مواد لازم برای 4 نفر:

• لبوی خام رنده شده: 3 پیمانه
• شیر: 2 پیمانه
• روغن: 3 قاشق غذاخوری
• پودر هل: مقدار دلخواه
• بادام زمینی: 5- 4 عدد
• پسته (اختیاری): 5- 4 عدد

طرز تهیه:

• درون قابلمه‌ای، لبوهای خام رنده شده را به مدت 4- 3 دقیقه، حرارت داده سپس شیر را به ظرف اضافه کرده و بگذارید جوش بیاید.

• مخلوط فوق را تا حدی که غلیظ شود روی شعله متوسط حرارت داده،‌ سپس شکر را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

• روغن را به مخلوط اضافه کرده و تا حدی که لبه‌های مخلوط کمی از ظرف جدا شود به سرخ کرده ادامه دهید.

• مخلوط را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و روی آن را با آجیل‌های تفت داده شده در روغن،‌ تزیین کنید.

• دسر آماده شده را به صورت گرم یا سرد میل کنید.

روش دوم: حلوای لبو با آرد

مواد لازم :

طرز تهیه:

مروری بر خواص لبو:

• چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.
•  چغندر قرمز یا لبو به دلیل داشتن فیبر فراوان که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسید فولیک، بهتر است در سبد غذایی بیماران قلبی و زنان باردار قرار بگیرد.
• فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌ های قلبی در بیماران قلبی است.
•  لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ” C ” و اسید فولیک است که از بروز کم خونی در افراد بویژه دختران جوان ممانعت می کند.
•  املاحی که در شیرۀ چغندر وجود دارد، یک پاک کنندۀ بسیار عالی برای کبد، کلیه و کیسۀ صفراست.
•  چغندر ملین، نرم کنندۀ و ادرارآور بوده و در رفع یبوست نقش عمده ای را ایفا می کند. همچنین اهمیت به سزایی در دستگاه گوارش دارد.
•  درمان کننده التهاب مجاری ادرار است.
•  چغندر برای درمان التهاب مثانه، بواسیر و بیماریهای پوستی بسیار مفید است. اشتها را نیز زیاد می کند.
• چغندر مانند هویج دارای کاروتن است که در معده تبدیل به ویتامین ” A ” می شود.
• خوردن چغندر پخته، برای رعشه مفید است خصوصاً اگر برگ آن سرخ رنگ باشد.
•  خوردن چغندر، در هوای خشک خصوصاً در فصل زمستان مؤثر تر است و به همه، خصوصاً پیران بسیار توصیه می شود.
•  مصرف چغندر برای درد مفاصل و نقرس مفید می باشد چون مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد.

طرز تهیه انواع حلوا و ایده های تزیین حلوا را اینجا بخوانید

جهت دریافت جدیدترین اخبار و مقالات از طریق تلگرام ، اینجا کلیک کنید

گردآوری و تنظیم: گروه ۷ گنج – اختصاصی 

www.7ganj.ir

کپی برداری بدون ذکر نام و لینک فعال به هفت گنج مجاز نیست.