آموزش طرز تهیه کیک کدو حلوایی2 . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۵۰ دقیقه
مواد لازم برای 8نفر
آرد 2 لیوان
شکر 1/2 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
پوره کدو حلوایی 1 لیوان
ماست 5 قاشق غذا خوری
گردو خرد شده 1/2 لیوان
روغن مایع 1 لیوان
بیکینگ پودر2 قاشق چای خوری
دارچین 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه
1-داخل کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و بهمراه شکر ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید سپس روغن و ماست را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود ، پوره کدو را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید ( برای تهیه پوره کدو را با ۳ لیوان اب بپزید ، وقتی آب کدو تمام شد ان را له کنید ).
2-آرد ، دارچین و بکینگ پودر را مخلوط کنید و چند بار الک نمائید و به مایه کیک اضافه کنید ( مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید ) ، در اخر نیز گردوهای خرد شده را اضافه کنید.
3-قالب کیک را چرب کنید و مقدار کمی ارد کف قالب بپاشید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی ان را صاف کنید ( به اندازه ۲/۳ قالب را پر کنید چون کیک پف خواهد کرد ).
4-قالب کیک را داخل فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده بودید و گرم شده است به مدت ۴۰ – ۵۰ دقیقه ( بسته به نوع فر ) قرار دهید ( در ۳۰ دقیقه اول پخت کیک در فر را باز نکنید ).
5-پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از قالب خارج کنید ، کیک کدو حلوایی را میتوانید ساده برش بزنید و سرو کنید یا با شکلات و … تزئین کنید ؛ سرو این کیک بهمراه شیر داغ یا قهوه بهترین گزینه است.
سایر نکات
این کیک بسیار خوش طعم است و مزه کدو حلوایی را احساس نخواهید کرد ، میتوانید بجای گردو از خشکبار دیگری نیز داخل کیک استفاده کنید.
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه