طرز تهیه کیک ماست سه رنگ

آموزش طرز تهیه کیک ماست سه رنگ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۵۵ دقیقه

مواد لازم برای 7نفر

آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
ماست‏ شیرین 3/4 پیمانه
تخم مر 3 عدد
پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده غلیظ 1 قاشق غذا خوری
روغن 1/2 پیمانه
وانیل 1 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری

طرز تهیه

1-در ابتدا تخم مرغ و ماست نیم ساعت قبل در دمای محیط گذاشته بشه.

2-فر یه ربع زودتر با دمای ۱۸۰درجه روشن بشه وآرد و بیکینگ پودر سه بار الک بشه. پودر کاکائو رو هم جداگانه الک کنین.

3-برای شروع تخم مرغ و وانیل و شکر رو تا جایی با همزن میزنیم که سفیدو کشدار بشه.

4-بعد این مرحله روغن رو ریخته کمی میزنیم و بعدش ماست رو اضافه کرده هم زده تا موادمون یکدست بشه.

5-حالا آردو بیکینگ پودری رو که سه بار الک کردیم رو قاشق قاشق اضافه کرده و دورانی و آرام هم زده تا آردمون تموم بشه.

6-مواد رو به سه قسمت تقسیم میکنیم روی یکی پودر کاکائو الک میکنیم و آروم و دورانی هم میزنین وبه یه قسمت دیگه زعفران اضافه میکنیم و هم میزنیم

7-کف قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی میزاریم یا که با روغن جدا کننده چرب میکنیم و مواد رو به شکل دلخواه داخل قالب میریزیم. میتونیم مواد رو به صورت نواری بریزیم و یا با قاشق رنگهای مختلف رو کنار هم بریزیم . اینکار سلیقه ای هست،من خودم با قاشق اینکارو کردم دوست نداشتم شبیه کیک زبرا بشه.

8-این کیک به مدت تقریبی چهل تا یکساعت احتیاج به زمان داره تا پخته شه،البته شما بعد نیم ساعت تست کنین.

9-بعد پخت بزارید کیک خنک شه،بعد از قالب در بیارید. این کیک طعم و بافت عالی ای داره.

سایر نکات

میتونید از گلاب هم به اندازه یه قاشق توی مواد وانیلیش بریزید.
اگه کیک شیرین دوست دارید میتونید یک چهارم دیگه شکر به شکر دستور اضافه کنید.
ماست کم چرب و حتما شیرین باشه.