طرز تهیه کیک لیمویی و ماست

آموزش طرز تهیه کیک لیمویی و ماست . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۵۰ دقیقه

مواد لازم برای 8نفر

روغن به مقدار لازم
جوش شیرین 2 قاشق چای خوری
رنده پوست لیمو ترش 1 عدد
عصاره وانیل 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
تخم مرغ درشت 1 عدد
تخم مرغ (سفیده) 2 عدد
ماست یونانی کم‌چرب 1/2 پیمانه
آرد سفید کامل 1.5 پیمانه
شیر (کم چرب) 1/4 پیمانه
روغن زیتون 1/4 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه

طرز تهیه

1-فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کف قالب نان را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.

2-در یک کاسه متوسط، آرد، جوش‌شیرین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.

3-شکر و پوست لیموترش را بیفزایید و با دست آنها را ورز دهید.

4-ماست، شیر، روغن زیتون، تخم‌مرغ و سفیده تخم‌مرغ را نیز اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا یکدست شوند.

5-مخلوط آرد را به مخلوط تخم‌مرغ بیفزایید و ورز دهید. خمیر را به مدت یک ساعت کنار بگذارید تا پف کند و حجم آن افزایش یابد.

6-خمیر را درون قالب نان بریزید و حدود ۵۰ دقیقه در فر بپزید. سپس آن را ۵ دقیقه روی توری فر قرار دهید تا خنک شود و بعد سرو کنید.