طرز تهیه کیک شکلاتی چیز کیکی

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی چیز کیکی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

مواد لازم برای خمیر:
4 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
2 لیوان آرد
4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
250 گرم کره آب شده
150 گرم شکلات آب شده
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
نصف استکان شیر

مواد لازم برای داخل آن:
2 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری نشاسته
500 گرم پنیر کوآرک و یا ماست چکیده
نصف لیوان شکر
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه

شکر و تخم مرغ را تا زمانیکه پف کند هم بزنید.
سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید. آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر را با الک کردن اضافه کنید و هم بزنید. در آخر شکلات آب شده و سرد را اضافه کرده آرام آرام هم بزنید.
این مواد را داخل قالب چرب شده بریزید، وسط آن را باز کنید، از این مواد کاکائویی 4 قاشق غذاخوری را جدا کنید، سپس تخم مرغ و شکر را هم زده نشاسته و ماست چکیده را اضافه کرده خوب هم بزنید.
این مواد را وسط خمیر کاکائویی بریزید.
سپس به خمیر کاکائویی که جدا کرده بودید نصف استکان شیر اضافه کرده هم بزنید، این مواد را روی مواد چیز کیک بریزید. داخل فر 160 درجه 1 ساعت بپزید. بعد از سرد شدن از قالب خارج کنید.