طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

تخم مرغ ……………………………. 3 عدد
شکر قهوه ای ………………………. 1 لیوان
خامه ……………………………….. 200 میلی لیتر
شکلات تخته ای ……………………… 200 گرم

طرز تهیه

شکلات تخته ای را در ظرف مناسبی خرد کرده و به روش بن_ماری ذوب می کنیم. خامه را به شکلات ذوب شده، اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود. ظرف شکلات و خامه را از روی حمام بخار آب برمی داریم و اجازه می دهیم خنک شود. در ظرف دیگری تخم_مرغ ها را به همراه شکر قهوه_ای به وسیله ی همزن برقی به خوبی می زنیم تا اسفنجی شود. مخلوط تخم_مرغی را کم کم به مخلوط شکلات اضافه کرده و به صورت دورانی به آرامی هم می زنیم تا همه ی مواد به خوبی با هم مخلوط شود. مایه ی کیک را درون قالب کمربندی که کف آن کاغذ روغنی انداخته ایم و اطراف آن را خوب چرب کرده ایم، می ریزیم و قالب را به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فری که از قبل با دمای 190 درجه ی سانتی گراد روشن کرده ایم، قرار می دهیم. بعد از این که کیک پخت، از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شود سپس برش زده و سرو می کنی