آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
3 پیمانه آرد
۶ عددتخم مرغ
۲ و۱/۳ پیمانه شکر
۱/۵ پیمانه شیر
۱/۵ پیمانه روغن مایع
۴/۵ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۲ق غذاخوری سرصاف پکینگ پودر یا(دو پاکت ده گرمی پکینگ پودر)
۱ق غذاخوری سرصاف وانیل شکری یا (یک پاکت ده گرمی وانیل شکری)
طرز تهیه
تخم مرغها وشکر و وانیل رو با همزن زدم تا کف کرد ،بعد شیر وروغن رو اضافه کردم بعد مواد خشک رو که قبلأ باهم قاطی کرده بودم والک کرده بودم آروم اضافه کردم وباقاشق به آرامی هم زدم و قالبها رو چرب کردم و مواد کیکمو توش ریختم و در فری که از قبل با درجه حرارت ۱۸۰ روشن شده بود به مدت۳۰تا ۴۰ دقیقه گذاشتم تا پخت(البته این زمان تو فرهای مختلف فرق میکنه)پس بهتره برای اینکه بفهمین کیک پخته یانه با خلال دندون تست کنید اگه تمیز در اومد کیکتون پخته.
برای گاناش مقدار مساوی شکلات بن ماری شده و خامه صبحانه رو با هم مخلوط میکنیم و کمی روی حرارت میذاریم و هم میزنیم تا صاف شود و روی کیک میریزیم و صافش میکنیم
