طرز تهیه کیک زاخایی

آموزش طرز تهیه کیک زاخایی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه

مواد لازم برای 8 نفر

تخم مرغ 4 عدد
شکر1 لیوان
کره یا روغن جامد 200 گرم
آرد 1 لیوان
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
پودر کاکائو 2 قاشق سوپ خوری
پودر قهوه 1 قاشق مربا خوری
وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری
گردو نگینی 1 لیوان

طرز تهیه

1-نصف کره را با شکر با همزن میزنیم تخم مرغها را دانه دانه همراه وانیل اضافه کرده اولی که خوب مخلوط شد به ترتیب دانه های بعدی را افزوده.

2-نیم دیگر کره را ذوب کرده و قهوه و کاکائو را به آن اضافه کرده و به مواد قبل اضافه میکنم

3-آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و در سه مرحله به مواد اضافه کرده سپس گردو را افزوده .قالب به قطر ۲۰ سانت را کاغذ انداخته و چرب میکنیم .

4-میتوان از قالب میان تهی که با کره چرب کرده و با پودر کاکائو پوشش داده استفاده کنیم مواد را در قالب ریخته و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه می پزیم .

سایر نکات

اگر رنگ کاکائو تیره هست میتوان پود کاکائو را 1 قاشق بزنیم
این کیک با کره خوشمزه تره ولی در صورت تمایل میتوان از روغن جامد استفاده کرد
روی کیک را میتوان با سس گاناش پوشش داد که در این صورت از ترکیب 100 گرم شکلات و 100گرم خامه صبحانه استفاده میکنیم