طرز تهیه کیک انار

آموزش طرز تهیه کیک انار . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

2 عدد تخم مرغ

۲۰۰ گرم شکر

۲۲۰ گرم آرد

۱ قاشق چایخوری وانیل

۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر

۱۰۰ میلی لیتر آب انار

۱۰۰ میلی لیتر روغن مایع

۱۲۰ گرم ماست

۱/۲ بسته پودر ژله

۱۰۰ گرم دانه انار

۲ قطره رنگ قرمز خوراکی در صورت تمایل

طرز تهیه

ابتدا فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و یک قالب را چرب کنید و به آن آرد سوخاری بپاشید تا کیک شما به آن نچسبد. انارتان را دانه کنید و ژله انار را طبق دستور روی بسته آماده کرده و داخل یخچال بگذارید تا نیم بند شود. وانیل، تخم مرغ و شکر را آن قدر با هم مخلوط کنید تا کرم رنگ شود. سپس روغن مایع یا کره اب شده را اضافه کنید. بعد نوبت به ماست و آب انار است. در این قسمت اگر تمایل داشتید دو قطره رنگ خوراکی نیز به مخلوط‌تان اضافه کنید. حالا آرد و بکینگ پودر را در ظرف دیگری مخلوط کنید و به مایه تخم مرغ‌تان اضافه کنید. سپس مواد را به آهستگی هم بزنید و مواظب باشید که گلوله نشود. مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. وقتی روی کیک طلایی شد آن را از فر بیرون بیاورید و در یخچال قرار دهید. سپس ژله را روی کیک بریزید و دانه‌های انار را هم به آن اضافه کنید. دوباره کیک را داخل یخچال بگذارید تا ژله خوب به کیک بچسبد. البته می‌توانید به جای ژله از خامه روی کیکتان استفاده کنید و دانه‌های انار را روی خامه بپاشید.