آموزش طرز تهیه کوکوی اسمارتیزی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
روغن مایع : ۱ لیوان
شکر : ۱ لیوان
آرد : ۳ لیوان
وانیل : کمی
بیکینگ پودر : ۲ قاشق مرباخوری
تخم مرغ : ۲عدد
پودر کاکائو : ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با هم مخلوط کرده حدود هفت هشت دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و حجیم بشه و بعد روغن را اضافه کرده.
حالا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده را آرام آرام اضافه میکنیم (همه رو یهو اضافه نکنید تا جایی که خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد)
کف سینی کاغذ روغنی میندازیم.
اندازه یک گردو کوچک از خمیر در دست گرد می کنیم و اسمارتیز روش میزاریم و کوکی ها رو با فاصله تو سینی بچینید چون پف می کنند و بزرگ میشن.
فر را از قبل گرم کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد کوکی های خوشگلو بپزید.
بعد از پخت بزارید خنک بشن بعد از کاغذ جداش کنید.
✔ نکات
وقتی گلوله ها رو گرد کردید و تو سینی گذاشتید با دست پهن نکنید فقط اسمارتیزا رو روش فشار بدید خود شیرینی ها پهن میشن.
بافت این کوکی، وقتی که هنوز گرمه، مثل کیک نرم هست ولی وقتی سرد میشه مثل کوکی ترد و خشک میشه.
تو ظرف در بسته نگهداری کنید.
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه