آموزش طرز تهیه کوفته تره فرنگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم
1 کیلو تره فرنگی
250 گرم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
1 عدد تخم مرغ
1 عدد هویج کوچک
نمک، فلفل سیاه
آرد سوخاری و یا پودر نان خشک
طرز تهیه
پوست بیرونی تره فرنگی را جدا کرده شسته و خرد میکنیم. و در آب فراوان آبپز میکنیم من در زودپز نیم ساعت پختم. سپس آبکش میکنیم. و با فشار دست آب اضافی را میگیریم. سپس در غذاساز به حالت پوره درمی آوریم . گوشت چرخ کرده ، هویج ریز رنده شده ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل سیاه ، پوره تره فرنگی را با هم مخلوط کرده آرد سوخاری را تا جایی که مواد به قوام مورد نظر برسد اضافه میکنیم و ورز میدیم. به شکل دلخواه در آورده 30 دقیقه استراحت میدیم. و در روغن داغ سرخ میکنیم
