طرز تهیه ژله مشكي طلايي

آموزش طرز تهیه ژله مشكي طلايي . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم و طرز تهیه

من براي اين ژله از ٩ بسته ژله الوورا استفاده كردم
به ازاي هر بسته يك و يك سوم ليوان اب جوش ريختم فقط روي بخار اب بن ماري كردم
من همه رو همزمان باهم درست كردم الان هوا گرمه اگه بيرون بمونه نميبنده.
ابتدا دوسانت كف قالب رو ژله ريختم گذاشتم فريزر (سريع ميبنده فقط حواستون باشه نزاريد ژله يخ بزنه توو هيچ كدوم از مراحل) بعد از بسته شدن
فيساليس هارو باز كردم (فيساليس يك ميوه استوايي هست بهش گيلاس زميني هم ميگن) چيدم يك طرف قالبم روي هركدومش با قاشق غذاخوري چندتا قاشق ژله ريختم و گذاشتم فريزر باز سفت شه اين كار و حتما بكنيد كه اگه خواستين لايه بعدي رو بريزين فيساليس ها تكون نخوره
لايه بعدي هم ژله ساده ريختم داخل قالب و به صورت مورب گذاشتم قالب رو داخل فريزر جوري كه فقط ژله روي فيساليس هارو گرفته باشه و ٤ سانت قالب هم سرخالي بمونه باز ميزاريم فريزر تا ببنده
حالا مابقي ژله ها رو به دو قسمت تقسيم ميكنيم
قسمتيش رو نوك ق چ اكليل طلايي ميريزيم (مارك ويلتون).
قسمتيش رو دو قطره رنگ مشكي ( مارك امريكالر) + نوك ق چ اكليل صدفي.
حالا دوباره قالب رو بيرون مياريم ژله طلايي ميريزيم و به صورت مورب ايندفعه به اون يكي سمت يني روي فيساليس ها نباشه ژله طلايي ، ميزاريم فريزر بعداز نيم بند شدن
ژله مشكي صدفي و ميريزيم و قالب و صاف ميزاريم داخل يخچال تا كامل ببنده قالب من سيليكوني بود.
‌‌