طرز تهیه چوربا ترخینه

آموزش طرز تهیه چوربا ترخینه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

نصف استکان روغن زیتون
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق مرباخوری رب فلفل
5 لیوان آب گوشت
6 قاشق غداخوری ترخینه
1 لیوان آب سرد برای خیس کردن ترخینه
1 قاشق چای خوری نعناع خشک
1 قاشق مرباخوری نمک
1 حبه سیر

طرز تهیه

داخل قابلمه سایز متوسط روغن زیتون بریزید و رب را ریخته هم بزنید و کمی تفت بدید. آب گوشت را بریزید و ترخینه را که از قبل با یک لیوان آب داخل کاسه ای خیس کرده اید را در حالی که هم میزنید داخل قابلمه بریزید. با حرارت کم تا وقتی که کف روی چوربا برود در حالی که هم میزنید بپزید. به دلخواه میتوانید یک حبه سیر را له کنید و داخل چوربا بریزید. سپس نمک و نعناع را اضافه کرده هم بزنید. اجاق را خاموش کنید و گرم سرو کنید. نوش جان