آموزش طرز تهیه › پیتزای لوبیا سیاه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر
گوجه فرنگی گیلاسی (نصف شده) 8 عدد
کاهو (باریک خرد شده) 2 فنجان
پنیر چدار (رنده شده) 2 فنجان
سس تند 4 قاشق سوپ خوری
آب 1/5 فنجان
لوبیا سیاه (کنسرو، شسته و آبکش شده) 450 گرم
ریحان (خشک) 1 قاشق چای خوری
سیر (ریز شده) 2 حبه
روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
خمیر پیتزا 330 گرم
نمک به مقدار لازم
سس سفید 1/4 فنجان
طرز تهیه
1-فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک سینی فر نچسب ۳۸ در ۲۵ سانتی متری یا بزرگتر را با اسپری یا روغن چرب کنید. خمیر را روی سینی فر پهن کنید.
2-از وسط شروع کنید و خمیر را فشار دهید تا به شکل یک مستطیل ۳۸ در ۲۵ سانتی متری در بیاید. ۵ دقیقه در فر بپزید و سپس بیرون بیاورید.
3-در این مدت یک تابه ی بزرگ را روی شعله ی متوسط داغ کنید.
4-سیر و ریحان را اضافه کنید.
۳۰-5 ثانیه بپزید سپس لوبیا سیاه و سس تند را اضافه کنید.
6-آب اضافه کنید و آنقدر بپزید تا آب آن نصف شود.
7-با یک چنگال یا گوشتکوب لوبیا سیاه ها را به شکل خمیری به تکه های درشت له کنید.
8-بچشید و در صورت لزوم باز هم نمک و سس تند اضافه کنید. لوبیا سیاه ها را به طور یکدست روی خمیر نیم پز شده بمالید.
9-روی آن پنیر بپاشید. ۸ تا ۱۰ دقیقه دیگر تا زمانی که نان قهوه ای طلایی شود و پنیر آب شود در فر بپزید. به شکل ۱۲ مربع برش دهید و روی آن کاهوی رشته شده، گوجه فرنگی و کمی سس بریزید.
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه