طرز تهیه پیاز سوخاری

آموزش طرز تهیه پیاز سوخاری . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۰دقیقه
زمان پخت ۱۵دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

دوغ 3 فنجان
پیاز (پیاز شیرین حلقه شده) 2 عدد
آرد 330 گرم
پودر پیاز 3 قاشق غذا خوری
پودر سیر 3 قاشق غذا خوری
نمک 1.5 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1.5 قاشق چای خوری
روغن کانولا 4 فنجان

طرز تهیه

1-دوغ را داخل یک کاسه بزگ بریزید. حلقه های پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت یک ساعت کنار بگذارید.

2-آرد، پودر سیر، پودر پیاز، نمک و فلفل سیاه را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

3-فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. به مقدار کافی روغن داخل یک ماهیتابه نچسب بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیازها را تکان دهید تا دوغ اضافی بریزد و بعد آنها را در کاسه آرد بچرخانید تا خوب به آرد آغشته شوند.

4-پیاز را داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ و برشته شود (هر پیاز به مدت ۲ دقیقه) و بعد به یک دستمال تمیز انتقال دهید تا روغن آن گرفته شود. بعد داخل یک دیس پیرکس قرار دهید و داخل فر بگذارید تا گرم بماند.

5-باقیمانده پیازها را به همین روش سوخاری کنید و به فر انتقال دهید. سپس گرم سرو کنید.