طرز تهیه پيتزا ي گل کلم

آموزش طرز تهیه پيتزا ي گل_کلم . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

تخم مرغ …………….. 1 عدد
پنير پيتزا …………….. 300 گرم
روغن زيتون …………. 1 قاشق غذاخوري
سير رنده شده ………. 1 حبه
گل کلم ……………….. 400 گرم
گوجه ي تزييني ……… به تعداد لازم

طرز تهیه

گل کلم ها را در آب جوش و نمک مي پزيم. بعد از اين که گل کلم ها پخت، از آب خارجشان کرده و اجازه مي دهيم تا خنک شوند. گل کلم ها را در بلندر و يا با گوشتکوب برقي، خوب ميکس مي کنيم و سپس تخم مرغ، نصف پنير پيتزاي رنده شده، روغن زيتون و سير رنده شده را به آن اضافه کرده، خوب مخلوط مي کنيم. از مواد به اندازه ي يک نعلبکي و با فاصله از هم درون سيني فري که از قبل درون آن کاغذ روغني انداخته ايم و روي آن را آرد سوخاري پاشيده ايم، قرار مي دهيم. سيني فر را در فري که از قبل با دماي 240 درجه ي سانتي گراد روشن کرده ايم به مدت 15 تا 20 دقيقه قرار مي دهيم سپس از فر خارج کرده روي ميني پيتزاها را گوجه ي تزييني گذاشته و بقيه ي پنير پيتزاي رنده شده را روي آن ها مي ريزيم و دوباره به مدت 5 دقيقه درون فر قرار مي دهيم.

شيرينانه: در صورت دلخواه مي توانيم از ادويه هايي مانند فلفل و آويشن استفاده کنيم