طرز تهیه نان پلنگی صبحانه

آموزش طرز تهیه نان پلنگی صبحانه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۳۵دقیقه

مواد لازم برای 6فر

شیر 1/2 پیمانه
آب 1/2 پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
شکر 4 قاشق غذا خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری سرپر
آرد 4 پیمانه

طرز تهیه

1-سفیده و زرده را جدا کنید..

2-سفیده تخم مرغ،شیر،شکر،آب و نمک را کمی هم بزنید و روی گاز بگذارید تا ولرم شود..

3-آرد و خمیر مایه را کم کم الک کنید و اضافه کنید و مخلوط کنید ..

4-وقتی خمیری نرم به دست آمد خمیر را نصف کنید..

5-نصف خمیر را با آرد و نصف دیگرش را با پودر کاکائو ورز دهید و خمیر هارا نیم ساعت استراحت دهید..

6-هر دو خمیر را به ۶ قسمت تبدیل کنید..

7-خمیر شکلاتی را دراز به اندازه ی ظرفتان شکل دهید.. و خمیر های سفید را به همان اندازه با وردنه باز کنید.. طوریکه خمیر شکلاتی را در میان خمیر سفید قرار دهید وآن را دور خمیر شکلاتی بپیچید..

8-خمیر های رول شده را به صورت دو ردیف روی هم در ظرف بگذارید و یک ربع دیگر استراحت دهید تا باز هم پوف کنند..

9-روی نان را با زرده تخم مرغ و کنجد رو مال کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۳۵ دقیقه بگذارید.. و بعد از سرد شدن با چاقو

10-برای درست کردن نان پلنگی حتما از قالب لوف استفاده کنید..