طرز تهیه مینی پیده

آموزش طرز تهیه مینی پیده . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

2 لیوان شیر ولرم(يا پيمانه شيرينى پزى)
1 استکان آب ولرم(100 گرم)
1 استکان روغن مایع( 80 گرم)
1 قاشق سوپخوری شکر
3 قاشق چایخوری نمک
1 پاکت خمیر مایه تر(پاکت 42 گرمی میباشد که معادل 13 گرم مخمر خشک فوری است)
آرد به میزان لازم
مواد داخل پیده:
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز
1 عدد گوجه
1 قاشق غذاخوری رب
پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده),فلفل سیاه,جعفری ریز خرد شده,نمك

طرز تهیه

خمیر مایه,شیر و آب و شکر را با هم مخلوط کنین و تمام مواد خمیر را اضافه کنین آرد را در آخر و تا وقتی بریزین که خمیر به دست نچسبه و خمیر نرمی بشه .30 دقيقه به خميراستراحت بدین.پیاز را ریز خرد كرده و خیلی کم تفت بدین گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و دوباده تفت بدین گوجه را ریز خرد کرده به گوشت اضافه کنین ادویه ها و جعفری را اضافه کنین .از خمیر تیکه هایی برداشته و روی میز آرد پاشی شده به صورت گرد باز کنین و از مواد گوشتی داخلش گذاشته و مثل پیده شکل بدین (دو طرف خمیر را نیم سانتی بالا آورده و گوشه ها را به هم بچسبانید)درسینی فر آرد پاشی شده بزارین و در فر از قبل گرم شده 200 درجه بپزید