طرز تهیه مافین پرتقالی

آموزش طرز تهیه مافین پرتقالی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

2 عدد تخم مرغ
1 استکان شیر (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم)
1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
1 استکان روغن مایع (80 گرم)
نصف استکان آب پرتقال
پوست رنده شده 1 عدد پرتقال
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
2 لیوان آرد
چیپس شکلات (مقدار نگفته بستگی به خودتان دارد، حدود 1 استکان)

طرز تهیه

تخم مرغ و شکر را تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. آرد ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. (چون شکلات داخل مایه کیک ریخته میشود باید قوام مایه کیک نسبت به کیک معمولی کمی غلیظ باشد تا شکلات ها داخل کیک ته نشین نشوند ، اگر نیاز بود کمی بیشتر آرد بریزید)در آخر آب پرتقال ، پوست رنده شده پرتقال و چیپس شکلات را اضافه کنید و هم بزنید(میتونید آب پرتقال را همراه با شیر بریزید) و داخل قالب طوریکه تا نصف قالب پر شود بریزید. (میتوانید کمی چیپس شکلات روی مایه کیک بپاشید) در فر 160 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید (با خلال دندان پخت کیک را تست کنید)