طرز تهیه لواشک گوجه سبز

آموزش طرز تهیه لواشک گوجه سبز . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

گوجه سبز ترش 4 کیلوگرم
آب 1 لیوان
نمک 6 قاشق غذا خوری
سرکه 5 قاشق غذا خوری
روغن کمی

طرز تهیه

1-گوجه سبز ها رو شسته و درون آبکش میریزیم تا آبشون گرفته بشه .

2-بعد که آب گوجه سبزها گرفته شد درون قابلمه میریزیم و آب را به آن اضافه میکنیم و شعله را روشن کرده تا به جوش بیاید و بعد از ده دقیقه شعله را کم میکنیم تا با حرارت ملایم بپزد .

3-نمک و سرکه رو به گوجه سبزها اضافه میکنیم تا خوب طعم دار بشه و همراهش بپزه

4-وقتی گوجه سبزها پخته شدن درون آبکش میریزیم و میزاریم خنک بشه بعد با دست یا ملاقه خوب اونو فشار میدیم تا مایع لواشک از هسته ها جدا بشه.

5-روی سینی سلفون یا پلاستیک میکشیم و با روغن خوب چربش میکنیم بعد مایع لواشک رو روی اون پهن میکنیم .( ضخامت لواشک به خودتون بستگی داره )بعد روی لواشک کمی نمک میپاشیم و میزاریم زیر باد پنکه خشک بشه .

6لواشک شما بعد از دو روز آمادست . نوش جان