آموزش طرز تهیه قرابیه پرنسس سیب . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
3 لیوان آرد
250 گرم کره در دمای اتاق رسیده
1 قاشق غذا خوری ماست
1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر
رنده پوست 1عدد لیمو (اختیاری)
1 فنجان پودر قند(30 گرم)
مواد داخل:
3 عدد سیب متوسط رنده شده
1 قاشق مرباخوری دارچین
1 استکان کوچک شکر(70 گرم)
1 مشت فندق خرد شده(اختیاری)
بادام برای روی قرابیه
طرز تهیه
سیب رنده شده، دارچین و شکر را داخل یک قابلمه کوچیک ریخته با شعله متوسط تا زمانیکه سیب ها آب بندازد و آبش کشیده شود بپزید .کنار بذارید خنک شود. بعد خنک شدن به دلخواه فندق اضافه کنید داخل یک ظرف دیگه مواد خمیر را با هم مخلوط کنید آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آورید(ممکن است مقدار آرد کم و یا زیاد شود)از خمیر تکه های کوچک بردارید بعد از اینکه داخل آب میوه گیری سلفون کشیدید از خمیر بزارید و با انگشتتان به کناره ها فشار بدین تا از مواد میانی پخته شده داخلش بذارید روی مواد را با خمیر بپوشانید و برگردانید شکل قالب را میگیرد تمام خمیر را به همان شکل آماده کنید داخل سینی فر بچینید روی قرابیه بادام بذارید و در فر175درجه از قبل گرم شده 25_20دقیقه بپزید زیرش که کمی سرخ شد از فر دربیاورید روی قرابیه پودر قند الک کنید. نوش جان
.
