طرز تهیه شیر برنج کاراملی

آموزش طرز تهیه شیر برنج کاراملی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۹۰ دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

برنج معطر ایرانی 1 پیمانه
شیر 3.5 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه
پودر ژلاتین 1 قاشق غذا خوری
وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
پودر کرم کارامل 1 بسته

طرز تهیه

1-برنج را از شب قبل خیس نمایید. بعد با ۲ لیوان آب بپزید تا کاملا شکفته شود و آبش کشیده شود.

2-شیر و شکر را اضافه کرده اجازه دهید بجوشد و کاملا جا بیوفته سپس پودر ژلاتین را در نصف لیوان آب به روش بنماری حل نمایید.

3-ژلاتین حل شده پودر کرم کارامل و وانیل را به شیر برنج اضافه کرده و چند جوش که زد از روی حرارت بردارید.

4-سس کرم کارامل را ته قالب مورد نظر ریخته و شیر برنج را در قالب بریزید و به مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس در ظرف برگردانید.

سایر نکات

بهتر است برنج را چند بار بشورید بعد خیس نمایید.
شکر بنا به ذائقه خودتون کم یا زیاد کنید به نظر من شیرینیش کم بود.
قالب را کاملا چرب کنید و بعد از اینکه دسر کاملا بست فقط کافیست لبه های دسر را از قالب جدا کرده و به راحتی برگردانید.
من سس کرم کارامل را ته قالبم نریختم و به موادم اضافه کردم.