طرز تهیه شله زرد قالبی

آموزش طرز تهیه شله زرد قالبی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۲۰ دقیقه
زمان پخت ۱۰۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

برنج 1 پیمانه
شکر 2 پیمانه
آب 12 پیمانه
گلاب 1 پیمانه
روغن 2 قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-برنجو با گلاب بخیسونین به مدت ۲ ساعت. البته هرچی بیشتر بخیسه بهتره.

2-بعد از اینکه برنج خوب خیس خورد با دستتون قشنگ برنجو خورد کنین . اگه هم نیم دانه هست برنج که کارتون خیلی راحته.

3-حالا برنج و آب رو توی یه قالبمه بزرگ بریزین و زیرشو روشن کنین.۴
4-حرارت باید زیاد باشه و به هیچ عنوان برنجو با هیج گونه قاشقی هم نزنین چون سر میره.

5-بذارین یه ساعتی بجوشه تا نصف بیشتر آبش تبخیر شه‌.

6-حالا شکر و زعفرون و روغن اضافه کنین.

7-اجازه بدین تا جا بیوفته و آب اضافیش کاملا تبخیر شه.

8-به محض اینکه شله زرد پخت داخل قالب بریزین و قالبو ۶ ساعت داخل یخچال بذارین تا شله زرد سفت شه. ممکنه بیشتر طول بکشه بستگی به دمای یخچال داره.

9-خیلی راحت از قالب جدا میشه.