آموزش طرز تهیه سوپ نودل مرغ با عطر آویشن . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
روغن زیتون – یک قاشق غذاخوری
پیاز سفید خرد شده – یک عدد
کرفس خرد شده – نصف پیمانه
هویج خرد شده – یک پیمانه
سیر رنده شده – ۶ حبه
سینه مرغ بدون استخوان – ۴۵۰ گرم
آب مرغ – ۶ پیمانه
کنسرو گوجه فرنگی – ۴۰۰ گرم
نودل ورمیشل – یک و نیم پیمانه
فلفل خرد شده – یک عدد
گشنیز و نمک – نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه – یک قاشق چایخوری
گشنیز تازه خرد شده – یک پیمانه
آویشن – صد گرم
لیمو ترش – دو عدد
طرز تهیه
قابلمه را گرم کنید و سپس پیاز را در روغن تفت دهید. بعد به پیاز هویج را اضافه کنید. سپس به موادتان سیر و فلفل اضافه کنید. حالا گوجهفرنگیها و آب مرغ را اضافه کنید و فرصت بدهید که مرغ کاملا بپزد. بعد از پخته شدن مرغ آنها را از قابلمه خارج کنید و یک گوشه قرار دهید. اجازه دهید که مرغ خنک شود. سپس به آب مرغتان ادویهها (گشنیز، نمک، فلفل، آویشن و زردچوبه) را اضافه کنید. سپس آب دو عدد لیمو ترش را بگیرید و اجازه دهید موادتان را طعم دار کند. پس از پخته شدن ورمیشلها، پنج دقیقه دیگر به سوپتان فرصت دهید که جا بیفتد. این سوپ را میتوانید با قارچ تازه و لیمو ترش تزئین کنید.
