آموزش طرز تهیه سوپ مرغ و ماکارونی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
کره …………………….. 1 قاشق غذاخوری
ماکارونی ………………. 1 لیوان(شکلی با سایز کوچک)
قارچ …………………… 8 عدد(خرد شده)
سینه ی مرغ …………… 1 عدد( آبپز )
رب گوجه فرنگی ……… 1 قاشق غذاخوری
رب فلفل ……………….. 1 قاشق غذاخوری(اختیاری)
آب مرغ ………………… 2 لیوان
شیر …………………….. 1 لیوان
نمک ……………………. به مقدار لازم
فلفل سیاه …………….. به مقدار دلخواه
پیازچه …………………. به مقدار دلخواه
نان تست ………………. به مقدار دلخواه
طرز تهیه
کره را در ظرف مناسبی می ریزیم و روی شعله ی متوسط اجاق قرار می دهیم و رب گوجه_فرنگی و رب فلفل را در آن تفت می دهیم سپس آب مرغ و شیر را به آن اضافه کرده و مخلوط و قارچ های خرد شده و ماکارونی شکل دار را اضافه می کنیم و در آخرسینه_مرغ ریش شده ، نمک و فلفل را به بقیه ی مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ روی شعله ی کم اجاق با دربِ باز بجوشد و بپزد و جا بیفتد سپس به صورت داغ سرو می کنیم. برای تزیین روی سوپ از پیازچه ی خرد شده و نان تست یا نان سوپی تکه تکه شده، استفاده می کنیم.
