آموزش طرز تهیه سوپ ماکارونی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۵ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
هویج (خرد شده) 2 عدد
پیاز (بزرگ – خرد شده) 1 عدد
عصاره سبزیجات 1 عدد
گوجه فرنگی (خرد شده) 400 گرم
نخود فرنگی 100 گرم
لوبیا 100 گرم
پاستا (ترجیحا ماکارونی با طعم سبزیجات) 250 گرم
ریحان (برگ ریحان – اختیاری) به مقدار لازم
طرز تهیه
1-روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت گرم کنید. سپس پیاز و هویج را اضافه کرده، به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
2-عصاره سبزیجات و گوجه فرنگی را اضافه کرده و ۱۰ دقیقه روی حرارت بگذارید. حالا نخود فرنگی و لوبیا را اضافه کنید و ۵ دقیقه زمان دهید.
3-وقتی سبزیجات نرم شدند، پاستا را اضافه کنید و اجازه دهید ۲ دقیقه بجوشد تا پاستا نرم و آماده شود.
4-اگر از ریحان استفاده میکنید، برگ های ریحان را در این مرحله اضافه کنید.
5-بعد کمی نمک و فلفل اضافه کرده و در ظرف های دلخواه برای سرو بریزید. قبل از سرو با کمی پنیر پارمسان رنده شده تزئین کنید. میتوانید در صورت دلخواه با نان سیر سرو کنید.
